Журналы «задним числом»
Записи делают в конце смены по памяти. Кто на самом деле проверял продукт — не доказать.
Пищевое производство · общепит
Электронные журналы и СКУД без бумаги и «задним числом»
Производственные журналы на планшетах, проходная с фото и сверкой лица, датчики холода 24/7, табель и санитарный учёт — в одной системе.
- Запись нельзя исправить задним числом
- Проверка Роспотребнадзора — выгрузка за минуту
- Сервер на вашем объекте, данные ваши
Знакомая картина
Бумажный учёт обходится дороже, чем кажется
Холодильники без присмотра
Температуру смотрят раз-два за смену. Ночная поломка камеры — списанный товар утром.
Проходная на доверии
Бумажный журнал на КПП, чужие карты, «отметь за меня». Опоздания не видны.
Проверка — аврал
К приходу Роспотребнадзора ищут журналы, санкнижки и протоколы по всем цехам.
Табель вручную
Табель сводят из бумажек и сообщений — с ошибками и спорами о часах.
Сроки санкнижек
Просроченная санкнижка или прививка всплывает только на проверке.
Решение
Одна система — четыре задачи производства
Планшеты в цехах и на проходной, датчики в камерах и машинах, веб-кабинет для руководителя.
Журналы
Бракераж, температура, дезинфекция, гигиена — любые формы на планшете, с фото автора и точным временем.
Проходная
Вход по карте, фото и сверка лица, монитор охранника, посещаемость и опоздания.
Холод
Беспроводные датчики в камерах и рефрижераторах, графики, письмо при отклонении.
Персонал
Табель, отпуска и больничные, санкнижки и прививки, журнал здоровья с допуском к смене.
Плюс: оборудование и журнал неисправностей, подрядчики, ежедневник руководителя, товаровед, служба безопасности, рассылки и выгрузки в Word / Excel / PDF.
Возможности
Как это выглядит в работе
Приложил карту — заполнил журнал
Планшет на стене цеха работает как киоск: никаких логинов и паролей у сотрудников.
- Карта СКУД или PIN — система знает, кто пишет.
- Фото в момент записи — подменить человека нельзя.
- Кнопки вместо ручки — выбор блюда, оценки, «да/нет».
- Напоминания — просроченный журнал подсвечивается сразу.
Запись нельзя исправить задним числом
Каждая запись — с точным временем сервера, автором и фото.
- Только добавление — сохранённую запись не правят и не удаляют.
- Время ставит сервер — часы планшета не влияют.
- Поиск и фильтры — по точке, журналу, датам, сотруднику.
- Выгрузка для проверки — Word / Excel / PDF по вашим формам.
Новый журнал — без программиста
Технолог сам собирает форму: поля, нормы, расписание, шапку для печати.
- Любые поля — числа, температура с нормой, списки, справочники.
- Расписание — каждый час, раз в смену или по требованию.
- Ваша печатная форма — выгрузка в привычном виде.
Проходная: карта, фото и сверка лица
Планшет со считывателем на КПП заменяет бумажный журнал посещений, а охранник на своём мониторе видит каждого.
- Распознавание лица — чужая карта и «отметь за меня» видны сразу.
- Неопознанные проходы — наверху и красным, с фото.
- Кто сейчас на объекте — счётчик и список на мониторе охраны.
Посещаемость и табель — к концу месяца готовы
Часы считаются по проходной и графикам смен, отсутствия — буквами в клетке дня.
- Опоздания и ранние уходы — автоматически.
- Ночные смены — выход после полуночи засчитывается, а не теряется.
- Табель в Excel — в форме для бухгалтерии.
Камеры и холодильники под присмотром 24/7
Беспроводные датчики передают температуру и влажность каждые несколько минут.
- Онлайн-табло — отклонения вверху и красным.
- Письмо при отклонении — без ложных тревог от открытой двери.
- Графики и журнал замеров — для ХАССП и проверок.
- Рефрижераторы — маршрут и температура кузова на карте.
Санкнижки, допуск к смене, оборудование
Сроки санкнижек, санминимума и прививок с напоминаниями; журнал здоровья, где старший смены отмечает допуск; заявки на ремонт с подрядчиками.
- Сроки считаются сами — письмо ответственному заранее.
- Журнал здоровья — онлайн по порядку прихода, выгрузка в Word.
- Журнал неисправностей — что сломалось, кто чинит, когда устранено.
Товаровед и служба безопасности
Входной контроль сырья с номером партии, перемещения на дефрост и в цех, остатки. Журнал нарушений с личного телефона охраны — с фото, видео, ответственным и принятыми мерами.
- Прослеживаемость — путь партии от приёмки до цеха.
- Нарушения с телефона — вход по QR и PIN, без приложения.
Выгоды
Что получает каждый
Собственник
- Меньше списаний из-за «тихих» поломок холода
- Прозрачная дисциплина и честный табель
- Спокойная проверка: всё выгружается за минуты
Технолог
- Журналы заполнены вовремя и тем, кем надо
- Нормы и отклонения видны сразу
- Формы меняет сам, без разработчика
Охрана
- Видит, кто прошёл и совпало ли лицо
- Отпуск и больничный — надпись на экране
- Сколько человек сейчас на объекте
Кадры
- Табель из проходной, а не из бумажек
- Сроки санкнижек с напоминанием
- Опоздания без споров — есть фото
Надёжность
Данные — ваши, работа — без перебоев
Сервер на вашем объекте
Данные не уходят в чужое облако; доступ через защищённый HTTPS-адрес.
Работа без интернета
Планшеты копят записи и отметки офлайн и досылают при появлении связи.
Записи неизменяемы
Журналы только дополняются; скрытие записи — с причиной и автором.
Роли и права
Каждый видит только свои разделы: технолог, охрана, кадры, руководитель.
Персональные данные
Фото проходов хранятся ограниченный срок; эталоны лиц — только с согласия.
Резервные копии
Ежедневное автоматическое копирование базы и фото.
Запуск
Что нужно для старта
Оборудование недорогое и доступное; внедряем по этапам, начиная с главного.
- СерверНебольшой компьютер или виртуальная машина на объекте.
- ПланшетыПланшет и USB-считыватель карт в каждом цехе и на КПП.
- ДатчикиБеспроводные датчики в камеры и шлюз на группу холодильников.
- НастройкаЖурналы по вашим формам, сотрудники, графики, рассылки. Инструкции для сотрудников встроены в систему.
Демо-доступ
Попробуйте систему сами
Выдадим личный демо-стенд на 14 дней: вымышленное предприятие с сотрудниками, журналами за неделю, проходами и датчиками. Можно смело нажимать всё — ваш стенд видите только вы.
- Своя база, никто кроме вас её не видит
- Киоск планшета, проходная, датчики, табель
- Покажем и разберём ваши журналы и формы
Уже есть доступ? Войти в демо